超声波提取乌骨鸡多肽技术方法
多肽是涉及生物体内各种细胞功能的生物活性物质。科学发现，几乎所有细胞都受多肽调节，如：细胞分化、神经激素递质调节、免疫调节等均与活性多肽密切相关，它具有调节机体生理功能和为机体提供营养的双重功效。乌骨鸡的营养价值远高于普通鸡，乌骨鸡多肽具有补肝、益气血、养阴清热、调经健脾补血、补贤固精、抗衰老、抗疲劳、抗糖基化促骨细胞增殖等功效，并且乌骨鸡多肽具有水溶性好、营养价值高、服用方便、口感好、高效吸收等特点，是生产可降解小肽片的理想原料。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项超声波提取乌骨鸡多肽技术方法，该技术采用超声波提取乌骨鸡多肽的方法，该方法可实现水解酶重复利用，生产周期短，现将该超声波提取乌骨鸡多肽技术方法实例介绍如下供研究参考：（311311 375575）
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