羊肚菌冻干加工清洗剂技术配方

羊肚菌又称羊肚菜、羊肚蘑等，因其菌盖凹凸不平，形态酷似羊肚而得名。羊肚菌可药用，其性平、味甘寒，主治脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、精神亏损等，具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效。药用价值很高。羊肚菌是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。

羊肚菌一般在低温、高湿条件下易萌发子实体，有研究表明，羊肚菌的野外发生条件主要取决于上年度11月份的降水量，而当年羊肚菌发生的迟早取决于当年春季5厘米表层土壤温度是否稳定通过11.5℃。因此，羊肚菌的发生期受年度的气候条件影响，与发生地区的气温、降雨量和降雨时间的早晚密切相关。光线对子实体的形成有一定的促进作用，子实体的生长发育具有趋光性。足够的氧气和通风良好的场所是保证羊肚菌正常生长发育的必要条件。

新鲜羊肚菌的保质期非常短，只有5-6天，而其价格昂贵，因此，能够持久保藏成为一种需要，针对羊肚菌冻干保存的技术问题，华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项羊肚菌冻干加工清洗剂技术配方，该技术产品的应用充分配合改变以往使用压力挤干的方法，使用烘干及通风的方法，不破坏组织，保留养分，同时羊肚菌的水分能保持在11-13％，该技术产品配方科学，高效实用，原料价格低廉，应用简单方便，现将该羊肚菌冻干加工清洗剂技术配方介绍如下供研究参考：（211471  521264）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。