柞蚕蛾油提取工艺方法

柞蚕产自山野，属完全变态昆虫，体内不仅积累了大量的营养物质，更重要的是体内含有极其丰富而活跃的生理活性物质。它对人体具有活化细胞、滋阴壮阳、提高免疫等功效，是中老年及亚健康人群，培元固本、强身健体、减缓衰老、延年益寿等的保健佳品。它远离城郊和污染源，是绝对环保和绿色的商品。历史上曾被作为贡品，被誉为神虫国宝，卫生部已将蚕蛾列为有特定保健功能的动物性资源。柞蚕蛾是在蛹期成虫组织器官形成后，由蛹羽化而来，它既不取食，也不生长，只完成交配和产卵后结束它的一生。柞蚕蛾为繁衍后代，体内不仅积累了大量的营养物质，而且含有极其丰富的生理活性物质，研究表明，无论是雄蛾还是雌蛾，体内均含有丰富的脂肪、蛋白质和大量的生理活性物质。鲜柞蚕蛾体内除含水分62％-68％外、脂肪含量高达14％-19％，蛋白质14％左右，碳水化合物1％-2％等。柞蚕雄蛾干物质中，粗脂肪含量高达46.24％，雌蛾干物质中粗脂肪含量为17.85％，生理活性物质，主要包括雄性激素、蜕皮激素、保幼激素、脑激素等等。柞蚕蛾油非冷冻状态下为粘稠状橙黄色的液体，冷冻状态为黄色。柞蚕雄蛾油不饱和脂肪酸含量为78.6％，必需脂肪酸占43％，柞蚕雄蛾油中含有丰富的棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等，其中含量最高的为亚麻酸，亚麻酸是亚油酸含量的6.3倍；柞蚕雌蛾油中也含有10种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占68.43％，以亚麻酸(57.17％)、亚油酸(10.18％)等为主，亚麻酸、亚油酸比例恰当，也是获取不饱和脂肪酸的上好材料。目前对柞蚕蛾油的研究尚处于起步阶段，传统压榨法、溶剂萃取法及现阶段的超临界CO2萃取等方法不能有效解决提取过程中添加有害化学试剂、成本高和物质变性等问题。由于蚕蛾油高度不饱和性的特点，使得它在加工、贮存及应用过程中极易发生氧化、变质、酸败，甚至产生有害物质，因此寻找增加产品稳定性的方法非常必要。若能开发出环保又高效的提取方法，必能促进柞蚕产业的持续发展，造福社会大众。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项柞蚕蛾油提取工艺方法，该技术所提取的粗制柞蚕蛾油，含有脂溶性维生素E和少量酒精残留，维生素E是天然抗氧化剂，酒精能够隔绝空气中细菌及氧气的侵入，从而保护了柞蚕蛾油在常温下长时间不酸败，所得产品无需另外添加抗氧化剂便可达到较长的保质期；生产效率高，成本低，工艺流程简单，易操作，易工厂化，现将该柞蚕蛾油提取工艺方法及实例介绍如下供研究参考：（311411  321652）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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