保留谷维素的米糠油精炼方法

谷维素是米糠油中特有的环木菠萝醇类阿魏酸酯，是米糠油中重要的活性成分。谷维素具有改善植物神经障碍、改善消化器官疾病症状、降低血清胆固醇和血清总甘油三酯脂等作用。米糠毛油通常采用化学法精炼，由于碱液中和游离脂肪酸形成皂脚吸附，会使油中谷维素大部分损失；即使采用物理法精炼，在高温蒸馏脱酸和脱臭中也会使谷维素分解损失。为了提高米糠油中谷维素的含有率，研究人员进行了多种方法。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项保留谷维素的米糠油精炼方法，该技术采用物理预脱酸与溶剂脱酸相结合，实现高效脱除游离脂肪酸的目的，通过控制溶剂脱酸时的溶剂的酸碱度，保证谷维素在酸性溶剂脱酸时不溶于溶剂中；通过对闪蒸预脱酸及脱臭步骤中的工艺参数的控制，避免谷维素在高温下分解，解决了米糠油在传统物理和化学精炼中谷维素难以高效保存、油中酸价高的问题。经检测成品油质量达到国家标准二、三级米糠油（GB19112-2003），酸价为0.5-1（KOH）（mg∕g），谷维素含量保留率达80-90%（w∕w），谷维素含量达1.5%-1.8%（w∕w）。工艺简单、生产成本和设备投资低、可靠性高，可用于大规模工业化生产，现将该保留谷维素的米糠油精炼方法及实施例介绍如下供研究参考：（211211  255688）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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