生姜精油蒸馏萃取工艺方法

迄今为止，生姜的商业主体还是干姜，生姜食用多作一般调味料，在我国始终以原姜或姜粉为主，利用率极低。生姜精油香气温辛，甜而浓重，又存在必定的生理活性功效，可作为化装品香料、食物香料及药材。因而，生姜精油产品在食品跟化妆品产业中利用远景非常辽阔，常用于调理油性肤质，苍白肤质使用。目前生姜精油的提取方法主要采用浸提法即萃取法，浸提萃取技术近年来已打破了本来的固定式或转鼓式萃取设备，开发出浮滤式浸提器、持续式浸提设备等新式浸提设备，但依然存在有机物残留现象明显的问题，还有液体CO2及其超临界流体萃取技术，也是目前发展很快的浸提工艺，具有浸提得率高、抉择性好、提取温度低使头香保存完整、适用于热敏性香料、不溶剂残留等长处，但设备投入成本过高，推广起来十分困难。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项生姜精油蒸馏萃取工艺方法，该技术与现有技术相比，采用水提蒸馏的方式提取分离生姜精油，不使用有机提取剂，避免了有机物残留，大大提高生姜精油的纯度，且工艺简单，分离工序易操作，现将该生姜精油蒸馏萃取工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（211371  263536）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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