龙眼保鲜防腐灭菌剂技术配方

龙眼是无患子科龙眼属植物，龙眼是原产于我国南方的亚热带特产果树，是华南地区珍贵的名、特、优水果之一，龙眼成熟于荔枝之后，因而在国内外水果市场上极具竞争力。龙眼的经济用途以作果品为主，因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药；种子含淀粉，经适当处理后，可酿酒。

龙眼果实成熟期在高温季节，在采收后生理代谢旺盛，鲜果易失水、褐变和腐烂。龙眼的常温贮藏主要是靠防腐剂的防腐作用达到防腐保鲜的目的，而在贮存期间腐烂的原因主要是因为真菌潜伏侵染引起，所以在采收前后防治真菌感染是龙眼防腐保鲜的关键点。为达到延缓水果腐败的效果，华炬新产品研究所技术咨询委员会技术人员现推荐一项龙眼保鲜防腐灭菌剂技术配方，该技术的使用可有效降低龙眼果皮褐变率、腐烂率，抑制果肉自溶，可有效延长保鲜期，极大提高龙眼保鲜效果，现将该龙眼保鲜防腐灭菌剂技术配方及应用方法介绍如下供研究参考：（241441  245651）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。