米糠精炼米糠油技术工艺

米糠油是米糠的深加工产品，其含有丰富的亚油酸、油酸、维生素E、谷维素、甾醇，具有很高的营养保健价值。目前，米糠油的生产方法主要以压榨法、浸出法和超临界流体萃取法为主。但压榨油具有酸值高，浸出法具有溶剂残留等问题，且两种方法所得米糠毛油都需要经过脱酸、脱胶、脱蜡、脱色和脱臭等步骤才能达到使用标准，工序复杂；而超临界流体萃取法较前面二者虽得率高，但萃取过程中需要操作压力达35兆帕，而且谷维素的损失大。因此寻找一种谷维素损失小、酸价低且产品得率高的新的精炼方法尤为重要。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项米糠精炼米糠油技术工艺，该技术与现有技术相比，采用高压脉冲电场辅助双相萃取脱酸，达到充分分离油脂和游离脂肪酸的目的，所得的米糠油酸值为2.0-3.5mgKOH/g，远远低于通常米糠毛油的酸值10-30mgKOH/g，可避免碱炼脱酸过程中对谷维素的损失问题，提高了产品油的品质和营养价值，此外，操作简单，易于控制，适宜米糠油的规模化生产，现将该米糠精炼米糠油技术工艺及实施例介绍如下供研究参考：（211211  255656）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。