高纯度蚕丝蛋白粉制备技术方法

蚕丝蛋白包括含丝素蛋白和丝胶蛋白，富含十八种氨基酸，其中丝素蛋白的甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸占70%以上，丝胶蛋白的极性侧基氨基酸占73%以上，是功能性突出的天然营养物质，被广泛应用于生物、医药、食品、化妆品、电子材料、皮革及织物等。我国蚕丝资源非常丰富，几十年以来，许多有识士从事蚕丝资源开发研究，并时有研究理论、文章发表，但至今国内生产的蚕丝蛋白产品主要为丝素粉、丝胶粉和蚕丝氨基酸，由于丝素粉水溶性差、丝胶粉杂质高和蚕丝氨基酸分子量太小，异味物质及色素的脱除不彻底 ,生物活性破坏严重 ，并且这些产品重金属、灰分高，极大的阻碍了其在生物、医药、食品等领域中的应用。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项高纯度蚕丝蛋白粉制备技术方法，该技术与现有技术相比具有如下有益效果：1．制得的蚕丝蛋白粉具有纯度高、生物活性高、分子量适中、白色无异味等优点。可用于制取生物电子、医药材料、保健食品等，实现纯天然、活性强、功能性优异、营养丰富等目的。2、采用酶解生产工艺科学独特。与常规酸碱水解法比较，具有反应温和易控制，对有效成分破坏少，环保无污染等优点。3．制备工艺简单、操作方便，应用范围广，效果好；4．采用的分离、纯化工艺先进易控制。与现用的离子交换等技术相比，分离效率高、时间短，操作从简便易控制，现将该高纯度蚕丝蛋白粉制备技术方法及实施例介绍如下供研究参考：（311411  421547）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。