小分子蛹虫草活性肽及制备方法

蛹虫草又名北冬虫夏草、北虫草等，是一种名贵的中药和高级滋补品，其活性成分和功能与著名的药用真菌冬虫夏草极其相似，含有虫草多肽、虫草腺苷，虫草酸，虫草多糖以及多种氨基酸、维生素、微量元素等生物活性物质。蛹虫草和野生冬虫夏草的关键功效成分一致，但在含量上和某些特殊的功效成分上，蛹虫草是冬虫夏草的10倍至几十倍。蛹虫草中的虫草素是冬虫夏草的35倍，蛹虫草中的腺嘌呤是冬虫夏草的40倍，蛹虫草中的核苷酸总含量是野生冬虫夏草的6.25倍。蛹虫草具有抗肿瘤、提高机体免疫功能、抗氧化、抗衰老、保护肝肾及心血管等方面多种生理功能。蛹虫草的虫草素、虫草多糖、虫草酸方面的生产研究较多，但是对于蛋白质活性肽方面的生产研究较少。蛹虫草中含蛋白质26％、糖28％、脂肪2.9％，蛋白质含量比较丰富。蛹虫草中含丰富的蛋白质和氨基酸，通过酶解蛋白质，可以生产多种具有生理活性的多肽氮和氨基酸，这些肽可以被人体直接吸收利用，进而更加快速有效的调节身体机制，促进人体健康。在民间，蛹虫草多通过煎煮炖等方式服用，食用和携带不方便。目前市场上利用蛹虫草生产的相关产品，大多数均为蛹虫草粉碎细磨，虽然颗粒较小，但是其中仍含有大量纤维素和大分子蛋白质等物质，达不到直接吸收的效果，同时因为纤维素等物质的包埋，也影响了功效成分的吸收利用。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项小分子蛹虫草活性肽及制备方法，该技术利用酶解技术破除了蛹虫草坚硬的细胞壁，有利于细胞内溶物的溶出，有利于提取过程的顺利进行，提高蛋白质、虫草多糖及虫草腺苷等功效成分的提取效率；利用多次酶解方法对蛹虫草进行酶解，可对蛹虫草中的蛋白质进行充分酶解。采用上述方法即制得本发明所述的一种小分子蛹虫草活性肽，所述小分子蛹虫草活性肽为平均分子量小于1000道尔顿的低聚肽，现将该小分子蛹虫草活性肽及制备方法及实施例介绍如下供研究参考：（441411  731329）

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