薄荷精油生物酶法提取工艺

薄荷为唇形科薄荷植物，是一种用途广泛的中药材，也是世界上三大香料之一，从薄荷茎、叶中提取的薄荷原油经加工后可得到薄荷脑和素油。作为大宗常用中药，仅《中华人民共和国药典》收载的含有薄荷及其薄荷素油、薄荷脑的常用中成药就多达45种。薄荷原油、薄荷脑和素油被广泛地应用于医药卫生、日用化工、食品加工。薄荷原油的加工沿用传统的人工吊油方法，出油率低，油质欠佳。历史沿袭下来的人工作坊式炼油方法，既浪费了能源、人力、财力，而且由于难以把握火候，温度难以控制，出油率仅为鲜草量的0.15-0.20%，且品质也有待提高。

针对现有技术所存在的问题，华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项薄荷精油生物酶法提取工艺，该技术与现有的薄荷油提取技术相比具有以下优点：（1）薄荷精油得率高。在薄荷油提取过程中, 由于细胞壁的束缚作用, 薄荷精油不易溶出。薄荷细胞壁主要由纤维素、半纤维素和木质素等物质组成。纤维素酶是一类复合酶, 它能将组成细胞壁的纤维素骨架逐级降解成葡萄糖, 进而破坏细胞壁骨架结构, 增加细胞内精油的溶出。（2）薄荷精油质量好。采用本方法提取得到的薄荷精油为淡黄色油状物，具有新鲜薄荷的天然风味。（3）无环境污染。本提取技术采用水作为提取液，不加入任何有机溶剂，不会对环境造成污染，现将该薄荷精油生物酶法提取工艺及实施例介绍如下供研究参考：（441241  131585）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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