复合酶逆流超声苍术挥发油提取技术工艺

苍术为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎，具有燥湿健脾、祛风散寒、明目的功能，用于脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气痿痹、风湿痹痛、风寒感冒、夜盲等症。茅苍术中挥发油是其主要活性成分之一，含量为5~9%，其中有茅术醇、β-桉油醇、苍术素、苍术醇等。现代药理研究表明，茅苍术挥发油具有抗胃溃疡、抗病毒以及抗缺氧和中枢神经抑制等作用。目前，苍术挥发油的提取方法有水蒸汽蒸馏法、超临界流体萃取法、同时蒸馏萃取法、顶空固相微萃取法等。上述方法中水蒸汽蒸馏法是挥发油提取最常用的方法，该法的设备与操作比较简单，投资少。但是茅苍术挥发油具有光敏性和不稳定的特点，由于水蒸汽蒸馏法温度较高、耗时较长，容易使挥发油的化学成分发生分解，导致得率偏低；而超临界流体法虽然收率高，但是设备昂贵，维修困难，目前实施于生产中仍有一定的局限性。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项复合酶逆流超声苍术挥发油提取技术工艺方法，该技术工艺简单，利用复合酶采用自然发酵法，有效地破坏了植物的细胞结构，减少了细胞内成分溶出的屏障，再结合连续逆流超声的辅助提取，大大提高了苍术挥发油的得率，降低了生产成本，易于实现工业化生产，是一种工艺简单、省时高效、成本低、且得率较高的从茅苍术中提取挥发油的方法，现将该复合酶逆流超声苍术挥发油提取技术工艺方法实例介绍如下供研究参考：（441341  527325）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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