米糠发酵生产饲用乳酸锌技术方法

锌是仔猪的必需微量元素之一，既参与体内300余种金属酶的组成，又参与体内蛋白质和核酸等物质的代谢。锌不但可以维持动物骨骼发育、上皮细胞完整、激素正常作用以及生物膜的稳定，而且可以影响智力发育。补锌对增强断奶仔猪的抗病能力和改善其生长性能具有重要的作用。乳酸锌是一种有机锌盐，具有性质稳定、水溶性好、易吸收的特点，是仔猪生产过程中重要的有机锌源。乳酸锌具有促进幼龄动物生长发育、预防仔猪腹泻、增强免疫功能的作用。与传统的无机锌微量元素添加剂相比，乳酸锌化学性质稳定，贮存加工性能好，并且吸收利用率高。米糠做为一种粮食加工副产物，被作为饲料，用于生猪的养殖。关于米糠是否可以作为乳酸菌发酵用基础培养基，对乳酸菌产酸能力是否有增强作用，以及最终产品对仔猪生长性能的改变是否比现有技术更优异，目前尚未有研究和报道。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项米糠发酵生产饲用乳酸锌技术方法，该技术提供的饲用乳酸锌添加到基础日粮中后，显著提高仔猪的平均日采食量和平均日增重量，说明本发明提供的饲用乳酸锌可以显著改善仔猪的生长性能，且效果优于普通市售的乳酸锌，现将该米糠发酵生产饲用乳酸锌技术方法及实施例介绍如下供研究参考：（211211  255395）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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