微生物提取米糠油工艺方法

米糠油是利用稻谷加工所得副产品米糠制取的油脂，广泛应用于食用、医疗、化工、食品添加剂等领域。食用米糠油中主要含有油酸和亚油酸，还含有谷维素和维生素E等，能降低胆固醇，防治心血管疾病，治疗神经系统疾病，同时米糠油人体吸收率达90﹪以上。因此，米糠油可以作为一种营养保健油脂开发。现如今，由稻谷加工过程中得到的副产品米糠，用压榨法或浸出法制取一种稻米毛油，在对其进行精炼加工得到可以食用的米糠油。但是通过简单的压榨法或浸出法制取的米糠毛油，出产率低，不能将米糠中的油分全部提取出来造成浪费，同时提取出来的米糠油中一旦含有大量的游离脂肪酸，必须对其进行多次碱练，会消耗大量碱液，成本增大，并产生大量的废水。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项微生物提取米糠油工艺方法，该技术的有益效果是： (1)通过酯化反应生成的稳定剂，可以保护米糠油中的油酸、亚油酸等营养物质不受到有机溶剂、高温、酶等外界因素的破坏； (2)通过蒙脱土中交替重叠的片层结构，能够有效的将米糠油中的小分子杂质、色素、游离的脂肪酸沉淀下来，显著的提高了米糠油中油酸、亚油酸的纯度； (3)工艺简单、高效、成本低，适合工业生产，提高了资源的利用率，现将该微生物提取米糠油工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（211211  255318）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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