米糠毛油制备脂肪酸甲酯工艺方法

米糠是稻谷加工中最重要的一类副产物，是糙米在碾白时，分离出的胚芽和糠层的混合物，含有14～24%脂肪、12～16%蛋白质、23～30%膳食纤维和多种生理活性物质，虽然米糠只占稻谷总量的6～8%，但却有着整个稻谷64%的重要营养成分，极具开发利用价值。我国年产米糠达1000万t以上，居世界第一，若合理开发，米糠也是一种很好的油料资源。但我国米糠综合利用水平较低，大部分米糠都被用作饲料。此外，米糠中含有的强活性脂肪酶，若不及时处理，容易导致新鲜米糠发生酸败，直接影响米糠的开发利用，对于米糠脂肪酶的原位利用更是鲜有报道，也没有一种方法能将米糠脂肪酶优良的催化活性利用起来，实现高值转化。脂肪酸甲酯为黄色澄清透明液体，精馏后无色，具有一种温和、特有的气味，结构稳定，没有腐蚀性，可广泛用于合成高级表面活性剂，高级润滑油和燃料的添加剂，还可广泛用作食品乳化剂、保鲜剂、化妆品、香料的溶剂、染料的中间体等。此外，它还能作为生物柴油使用，不仅可以使人类摆脱对石油的依赖，而且还是一种可再生环境友好型能源。因此，脂肪酸甲酯的用途非常广泛，如何经济、高效地制备出优质的脂肪酸甲酯产品亟待进行深入探索。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项米糠毛油制备脂肪酸甲酯工艺方法，该技术方法的有益效果如下：（1）所得脂肪酸甲酯的纯度≥98%，转化率≥91.5%；（2）方法创造性的原位利用了米糠中的米糠脂肪酶，在无需添加外源酶和化学催化剂，也不需要对原料米糠与米糠毛油进行繁琐的脱胶脱酸预处理的前提下，利用米糠本身所含有的催化活性强的脂肪酶，辅以超声波处理，经济、环保地用米糠毛油制备出了优质的脂肪酸甲酯，工艺简单，绿色环保，成本低，适宜于工业化生产，经济效益高，实现了稻谷副产物的高值化利用，现将该米糠毛油制备脂肪酸甲酯工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（511341  211313）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。