可口无异味面包糠及制备方法
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。需要注意的是，温度控制不当会导致膨化操作时膨化过度而味道发苦。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项可口无异味面包糠及制备方法，该技术的有益效果是：可口无异味的食品用面包糠及制备方法，改进了普通面包糠的配方，加快了喂料速度同时提高了挤压温度，降低了糊料的挤压膨化所需要的时间，也大大降低了糊料膨化过度的比例，减少苦味，现将该可口无异味面包糠及制备方法及实施例介绍如下供研究参考：（371211 411326）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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