柠檬味香精技术配方
柠檬味香精是一种应用于柠檬香型糖果、冰淇淋中的香精，并在其中起主要发香作用。目前，广泛使用的果香型香精一般以柠檬黄色素、柠檬油等为主要原料，配以其他的辅助物质而组成。 近年来，随着人们物质生活水平的日益提高，人们对糖果、饮料等食品的香味和口感要求也越来越高。目前广泛使用的果汁香型柠檬香精已不能满足人们日益增长的消费需求，因此急需开发新的柠檬香精以满足广大消费者的要求。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项柠檬味香精技术配方，该技术的有益效果是： ①柠檬味香精各成份搭配合理，使柠檬香气持久、优美、飘逸、稳定，仿真性强，原料来源方便，可用于糖果、冰淇淋加香。 ②柠檬味香精在发酵乳、饮料及其它食品中作为添加剂使用时，可使发酵乳、饮料、糖果及其它食品拥有浓郁的果汁感，并为产品带来天然的柠檬香气及口感，现将该柠檬味香精技术配方及实施例介绍如下供研究参考：（241441 453321）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。