低糖圣女果脯生产用硬化剂及方法
圣女果属茄科，蕃茄属，又叫水果番茄，樱桃番茄。晶莹透彻，营养丰富。长期食用不仅能美容抗衰老，还有防病抗癌之功效。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项低糖圣女果脯生产用硬化剂及方法，该技术的有益效果是：采用无硫护色、真空渗糖、低温糖渍、真空干燥和充氮包装等措施能最大限度地保持新鲜圣女果的营养成分，且含糖量低，货架期长，适合生活水平提高后人们对果脯品质、口感的要求，现将该低糖圣女果脯生产用硬化剂及方法及实施例介绍如下供研究参考：（211341 227316）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。