莲花酵素提取工艺方法

在人们的饮食生活中，大部分的食物都是需要微生物来进行调理加味后食用，将肉类和蔬菜做发酵处理时，使它们成为美味、营养价值高的食品伟大的功臣，也正是微生物。微生物不仅用在食品的发酵处理上，当食物的营养进入人体后，它就扮演营养分解者的角色，进行异化作用和同化作用，支撑着身体的代谢。酵素，又叫“酶”(enzyme)，是人类生命的催化剂，长生酵素是由多种氨基酸构成,具有生理活性的蛋白质,它能在体温下使体内本不会发生的化学反应或很难发生的生化反应加速进行。人体的新陈代谢，能量摄取，成长和繁殖等生命现象，都必须通过酵素的帮助才能完成，是一种生命活动中不可或缺的媒介物质。经研究，莲花中含有数百、数千种的活力微生物、酵素，饮用或是涂抹在不适的部位，就可以对“微生物不足”、“酵素不足”的部位进行补充；而且“微生物不足”、“酵素不足”都会导致人们身体状况不好，没有精神，因此，对莲花酵素的提倡就更加重要，这样就需要一个完善，健康的工艺流程来将莲花酵素从莲花中提取出来。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项莲花酵素提取工艺方法，该技术的有益效果是：由于是通过将莲花进行两次发酵来使之能够充分地发酵，以及使其精华液和所含微量黄酮素充分分解出来，最后再把经过两次发酵的莲花放到离心机上通过离心的方式提取出莲花酵素，这样就可以充分提取莲花中的酵素来供直接饮用、稀释后再加辅助成份制成莲花酵素保健饮品供饮用或涂在身体不适的部位来使用，现将该莲花酵素提取工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（211371  422319）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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