卤猪耳制作工艺步骤

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用；猪耳富含营养物质，并且口感非常好，尤其是当凉菜食用的卤猪耳，吃到嘴中，柔韧且脆，味道鲜美不腻，且富含胶质。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项卤猪耳制作工艺步骤，该技术是一种卤猪耳的生产工艺，步骤简单，生产出的卤猪耳，吃到嘴中，柔韧且脆，味道鲜美不腻，且富含胶质，现将该卤猪耳制作工艺步骤及实施例介绍如下供研究参考：（311211  383308）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。