土茯苓脯制作技术方法
土茯苓，别名：白余粮、刺猪苓、过山龙、硬饭、仙遗粮、冷饭团、山猪粪、山地栗、过冈尤、山牛、冷饭头、山归来、久老薯、毛尾薯、地胡苓、狗老薯、饭团根、硬饭头薯、土苓、山遗粮、狗朗头、尖光头、山硬硬、奇良、白葜、连饭、红土苓。功能：解毒，除湿，利关节。主治：治梅毒，淋浊，筋骨挛痛，脚气，疗疔疮，痈肿，瘰疬，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。如今以土茯苓为原料制作的土茯苓脯，尚未见到相关报道。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项土茯苓脯制作技术方法，该技术方法用盐溶液漂烫，既能对土茯苓杀菌、杀青，又可以改变土茯苓内部细胞的渗透性，有利于糖分渗入土茯苓脯中，通过保脆硬化及护色处理，使土茯苓脯风味纯正、味道可口、色泽稳定，能够充分保留土茯苓的营养成分，具有解毒，除湿，利关节等功效，现将该土茯苓脯制作技术方法及实例介绍如下供研究参考：（441211 545323）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。