富硒何首乌饮片加工工艺方法

何首乌,又名地精、红内消、首乌、何相公、铁秤砣,为蓼科蓼属植物何首乌的块根。生品主治通便,消痈肿,解疮毒。随着人们对微量元素的认识，微量元素与人类健康的关系越来越受到生物学家和医学工作者的重视。现在确知有14种微量元素为人体所必需，即铁、锌、碘、锰、钼、钴、硒、铬、镍、锡、硅、氟和钒。何首乌中富含丰富的铁、铜、锌、锰、钾、钙、镁、钴、铬和多种氨基酸、多糖等活性成分，是常用的中药材之一，研究表明，硒与生物抗氧化防御体系有关，具有清除体内自由基，抗衰老、增强人体免疫力、拮抗重金属毒性及防癌、抗癌等生物功能。补硒是预防和治疗克山病、大骨节病等许多缺硒引起的疾病及防癌、抗癌的有效途径，但是何首乌中硒元素含量却非常少，因此，目前现有何首乌饮片加工技术中只是单纯性的降低了何首乌中的毒性成分蒽醌的含量，而未有既降低何首乌中毒性成分含量又提高硒含量的报道。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项富硒何首乌饮片加工工艺方法，该技术的有益效果在于:何首乌饮片的加工方法采用物理和化学相结合的方法，不仅提高了何首乌加工品中硒元素的含量，而且降低了何首乌中毒性成分总蒽醌的含量，既保证了何首乌的用药安全性，又增强了何首乌清热解毒的功效，现将该富硒何首乌饮片加工工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（441511  535317）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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